العربية  

books eggplant moussaka with cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مسقعة الباذنجان بالكريمة (Info)


المكوّنات

  • أربع حبات من الباذنجان مقطعة إلى شرائح دائرية.
  • أربع حبات من البندورة مقطعة إلى شرائح دائرية.
  • حبتان من البطاطا مقطعتان إلى شرائح دائرية.
  • كوبان من الكريمة الخاصة بالطبخ.
  • خمسمئة غرام من اللحم.
  • بصلتان مفرومتان على هيئة مكعبات صغيرة.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • كوب من جبن غرويير المبشور.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • القليل من الملح، والفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • سخني الزيت في مقلاةٍ على نارٍ بحرارة متوسطة، وقلبي فيه البصل، والثوم حتّى يصبح لونهما ذهبياً.
  • أضيفي اللحم، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي المكوّنات حتّى ينضج اللحم.
  • أحضري صينية الفرن، وافردي في قاعها طبقةً من خليط اللحم.
  • رتبي طبقة من شرائح الباذنجان، وفوقها طبقة من البطاطا.
  • اسكبي كريمة الطبخ، وأعيدي الخطوتين السابقتين حتّى انتهاء الكميات الموجودة لديك.
  • رتبي شرائح البندورة على الوجه، ووزعي الجبن المبشور.
  • أدخلي الصينة في فرن حرارته مئة وثمانون درجةً مئوية، مدّةً تتراوح بين ثلث ونصف ساعة تقريباً، وذلك حتّى يصبح الوجه أحمر اللون.
Source: mawdoo3.com