books vegetable moussaka
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Vegetable moussaka with bechamel
# Okra Moussaka with Vegetables
# How do I do moussaka?
# Eggplant moussaka with vegetables for diet
# Moussaka with bechamel
# moussaka tray
# moussaka dish
# Potato moussaka
# Moussaka preparation
# Turkish moussaka
# Moussaka method
# How to make Egyptian moussaka
# How to make eggplant moussaka
# How to make moussaka with cheese
# How to make moussaka without meat
# Moussaka without meat
# Moussaka with minced meat
# Eggplant moussaka with minced meat
# easy moussaka method
# Moussaka tray in the oven
View more
Source: mawdoo3.com
مسقعة خضروات (Info)
المكونات
- زيت للتحمير.
- قرنان من الفلفل الأخضر الحلو(الرومي) المقطّع إلى أرباع.
- ملعقة صغيرة من الزعتر البري(الأوريجانو).
- عبوتان من الطماطم المشوية.
- كرتان من جبن الموزاريلا.
- ملح وفلفل أسود مطحون حديثاً.
- أربع حبات من الباذنجان الطويل المقطّع إلى شرائح متوسطة السمك.
- ثلاث بيضات مخفوقة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوب من جبن البارميزان المبشور.
- سبع أوراق من الريحان الطازج.
طريقة التحضير
- وضع زيت الزيتون والزعتر البري والطماطم في قدر متوسط على نار متوسطة وترك الخليط إلى أن يبدأ بالغليان ويصبح كثيفاً بعض الشيء ويتبل بالملح والفلفل ثمّ تقطيع أوراق الريحان الطازج إلى قطع متوسطة وخلطها مع الخليط.
- تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية ثمّ تثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن.
- وضع مقلاة واسعة على نار متوسطة وتسخين زيت الزيتون وتحمير الخضار(الباذنجان والفلفل) بالزيت إلى أن يصبح لون الخضار ذهبياً ثمّ رفعها عن النار ووضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت.
- وضع القليل من الصلصة في قاع طبق الخبز المناسب للتقديم على المائدة ثمّ وضع نصف كمية الباذنجان والفلفل فوق الصلصة ورش القليل من البارميزان فوق الخضار.
- وضع طبق ثانية من الصلصة وطبقة من الباذنجان والفلفل والبارميزان ثمّ طبقة أخيرة من الصلصة والموزاريلا والبارميزان ثمّ تغليف طبق الخبز بالألمنيوم وخبزها بالفرن لمدة من أربعين دقيقة إلى خمس وأربعين دقيقة إلى أن تتحمر المسقعة وتبدأ الفقاعات بالظهور أو تغليفها بالألمنيوم وحفظها بالفريزر لحين الاستخدام.
