books dates maqrouta
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Algerian date makrot dessert
# cheese with dates
# Dates pies
# Gharibah with dates
# Dates tablets
# Dates tart
# Kleija Al Khafifi with dates
# Porridge with dates
# How to make porridge with dates
# Preparing porridge with dates
# Syrian maamoul stuffed with dates
# Yemeni porridge with dates
# Iraqi klejha with dates
# Iraqi klejha with dates and hazelnuts
# Moroccan meat tagine with dates
# Alrfisa with dates
# Chicken stuffed with dates and nuts
# Fatayer with dates and almonds
# Preparing a mardouf bread with dates
# Dates beehive pie
View more
Source: mawdoo3.com
المقروطة بالتمر (Info)
المكونات
- كأسان من السميد الناعم.
- ثلث كأس من ماء الزهر.
- ثماني ملاعق من الزبدة النباتيّة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من السكّر الأبيض.
- الحشوة:
- كأسان من التمر المهروس ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة النباتيّة.
- ربع ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
- رشّة من جوزة الطيب.
طريقة التحضير
- نذوّب الزبدة ونتركها جانباً حتى تبرد.
- نضع السميد، والملح، والسكر في وعاء، ثم نضيف إليه الزبدة بالتدريج، مع الاستمرار بالخلط حتى نحصلَ على خليط متجانس.
- نضع الخليط على سطح رخاميّ أو خشبيّ ونضيف إليه ماء الزهر بالتدريج، ونستمرّ بمزج المكوّنات مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة طريّة ومتماسكة.
- نضع التمر، والقرفة، والزبدة، وجوز الطيب في الوعاء الخاصّ بالخلاط الكهربائيّ، ونشغله على سرعة متوسّطة، حتى نحصل على معجون تمر ناعم.
- نقسم معجون التمر إلى قطع طولية متساوية.
- نأخذ كميّة قليلة من العجينة، ونفردها بشكل طوليّ، ثم نضع في نصفها قطعة من التمر، ثم لفّها.
- نقطع العجينة المحشوّة إلى قطع مربّعة ومائلة، ثم نضعها في صينيّة مناسبة ومغلفة من جميع الجوانب بأوراق الزبدة.
- نخبز عجينة المقروطة المشكلة، في الفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة متوسّطة.
- نترك الصينيّة داخل الفرن حتى تنضج، وتأخذ اللون الذهبيّ، ثم نخرجها، ونقدمها باردة.
