العربية  

books dates tart

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تارت بالتمر (Info)


المكوّنات

  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة هيل.
  • ملعقة صغيرة زبدة.
  • كوبين تمر مفروم.
  • ملعقة صغيرة حليب.
  • ملعقتين صغيرتين سمسم محمص.
  • كوبي دقيق.
  • ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
  • ثلاث حبات كبيرة بيض.
  • نصف كوب سكر ناعم بودرة.
  • نصف كوب زبدة.
  • ملعقة صغيرة هيل ناعم.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • تحضير قالب مربع وتبطينه بقطعة من ورق الزبدة.
  • تنخيل الدقيق، والبيكنج باودر، والملح والهيل على ورق زبدة أو في وعاء.
  • وضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط وتشغيله على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح الخليط هشاً.
  • إضافة بيضة وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تختفي ثم إضافة باقي البيض بنفس الطريقة، ثم إضافة الفانيلا.
  • إضافة خليط الدقيق وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة سميكة القوام.
  • تقسيم العجينة إلى قسمين وأخذ نصف الكمية ومدها في القالب حتى تصبح طبقة مستوية.
  • تحضير الحشو من خلال وضع التمر، والزبدة، والهيل، والقرفة في طبق عميق وعجن التمر مع المكونات بأطراف الأصابع حتى تتكون عجينة ناعمة.
  • وضع قطعة من عجينة التمر ومدها لتصبح رقيقة ثم وضعها على العجينة ثم وضع النصف الثاني من العجين فوق عجينة التمر، ووضع الطبقة الأخيرة من عجينة التمر فوق العجينة السابقة.
  • توزيع الحليب على العجين باستخدام فرشاة ونثر السمسم عليها.
  • خبز التارت لمدة عشرون دقيقة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
  • إخراج التارت من الفرن وتركها لتبرد، ثم إمساك طرفي ورقة الزبدة وإخراج التارت من القالب، ثم تقطيعه إلى مربعات صغيرة وتقديمه مع القهوة العربية.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
2 . Dates

2 . Dates