books creme brulee with date toffee

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# creme brulee # Creme brulee with honey and saffron # creme brulee with berries # How to make creme brulee # Pumpkin creme brulee # creme brulee method # creme brulee dessert # Lavender creme brulee # creme brulee with vanilla # Cream brulee with carob # Date cake with toffee sauce # Date Biscuits # Date Cake # Date cakes # Date nipped # Date Eclair # Date Muffin # Date pies # Date Smoothie # Date cake with date molasses

كريم‭ ‬بروليه‭ ‬بتوفي‭ ‬التمر (Info)

عدد الحصص	شخصان
طريقة الطهي	طهي على النار ثمّ خبز بالفرن

المكوّنات

خمسمئة ملليلتر من كريمة الخفق.
مئة غرام من السكر البني.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
ربع ملعقة صغيرة من كبش القرنفل المطحون.
عود من الفانيلا.
صفار ثماني بيضات.
ثلاث ملاعق صغيرة من الطحين.
ثلاث ملاعق صغيرة من النشا.
القليل من سكر ديميريرا -للتزيين-.

طريقة التحضير

خفق الفانيلا مع صفار البيض في وعاء خلط عميق على السرعة المتوسطة حتى الحصول على خليط أشقر اللون (شبيه بلون الكاسترد) وكريمي.
إضافة الطحين، والنشا إلى البيض ومتابعة الخفق
وضع الكريمة على النار المتوسطة وتركها إلى أن تذوب ثمّ سكبها فوق خليط البيض وتحريكهم جيداً إلى أن يذوب البيض مع الكريمة الساخنة.
وضع الخليط في قدر على نار متوسطة وتركه على النار إلى أن يغلي غلياناً خفيفاً ويصبح كثيفاً بحيث يغطي ظهر الملعقة مع مراعاة التقليب المستمر.
رفع الخليط عن النار وإضافة الفانيلا، والقرفة، معجون التمر، وكبش القرنفل مع التقليب المستمر إلى أن يصبح معجون التمر طريّاً.
إحضار أوعية السوفليه وملئها بالخليط.
وضع أوعية السوفليه في صينية خبز وملء الصينية في الماء الساخن بحيث يصل إلى نصف ارتفاع الأوعية.
خبز السوفليه بالفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن يتماسك.
إخراج الأوعية من الفرن وتركها جانباً إلى أن تبرد بدرجة حرارة الغرفة ثمّ وضعها بالثلّاجة إلى أن تبرد تماماً.
رشّ‭ ‬كل‭ ‬وعاء‭ ‬سوفليه ‬بالقليل‭ ‬من‭ ‬السكر‭ ‬الخرز (سكّر الديميريرا)‭ ‬ثمّ إحضار محرقة النار الخاصة بكرملة السكر، والمارينج وكرملته أو وضع السوفليه قليلاً تحت الشوّاية إلى أن يتكرمل السكر ثمّ تقديمه.

Source: mawdoo3.com