تجهيز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
وضع مقدار أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض مع صفار البيض في وعاء والخفق جيدًا حتى يتكون مزيج كريمي وكثيف.
سكب الفانيلا والكريمة في قدر ورفعه على نار درجة حرارتها منخفضة وطهي المزيج ثمّ رفع الكريمة عن النار وإضافتها فورًا إلى خليط صفار البيض والخفق جيدًا حتى تتمازج المكوّنات معًا.
سكب خليط الكريمة في القدر العلوي الخاص بالغلاية المزدوجة وخبزه لمدّة خمسين دقيقة في فرن ساخن ثمّ إخراجه من الفرن ووضعه في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد.
تبريد خليط الكريمة في الثلاجة لمدّة ساعة واحدة أو ليلة كاملة.
رش السكر على سطح الكاسترد واستخدام شعلة نار لتذويب السكر وتكوين سطح مقرمش ثمّ تقديمه فورًا.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.