books creme brulee with vanilla

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# creme brulee method # creme brulee dessert # creme brulee # Creme brulee with honey and saffron # creme brulee with berries # How to make creme brulee # Pumpkin creme brulee # Chantilly cream with vanilla # Making vanilla ice cream # Vanilla Ice Cream # Cream brulee with carob # Creamy vanilla filling # Vanilla cream tart # Chocolate Vanilla Cream # How to make vanilla cream # Buttercream with vanilla # Creamy white chantilly with vanilla # Whipped cream with vanilla # Lavender creme brulee # Creme Brulee with Date Toffee

كريم البروليه بالفانيلا (Info)

المكوّنات

صفار ستّ بيضات.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
ثلاث كؤوس من القشطة.
ملعقتان كبيرتا الحجم من السكر الأسمر.
ستّ ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

اخفقي في وعاء كلاً من صفار البيض، وأربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض، والفانيلا السائلة، حتى يأخذ المزيج اللون الأبيض.
سخّني القشطة في وعاء على النار، وبعد أن تبدأ بالغليان، وارفعيها عن النار على الفور، ثمّ أضيفي القشطة إلى مزيج السكر والبيض، واخلطي المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيد.
ضعي وعاء مزيج المكوّنات في حمام مائي (أي بداخل وعاء أكبر يحتوي على الماء، فتكون النار مشتعلة تحت الوعاء الخارجي، ويأخذ الوعاء الداخلي الحرارة بشكل غير مباشر، عن طريق الماء الساخن) ودعي الوعاء لثلاث دقائق، إلى أن يصبح المزيج كثيفاً بعض الشيء.
صبّي المزيج في أطباق تقديم تتحمل الحرارة، ثم أدخليها في فرن بعد أن تكوني قد سخّنتيه مسبقاً على درجة حرارة ثلاثمائة مئوية، واخبزيها لنصف ساعة تقريباً.
أخرجي الأطباق من الفرن، واتركيها تبرد على درجة حرارة الغرفة، ثم أدخليها في البرّاد لمدّة ساعة على أقلّ تقدير.
اخلطي في وعاء صغير ما تبقى من السكر الأبيض مع السكر الأسمر، وانثري هذا المزيج على وجه كلّ طبق.
أشعلي المشواة العلويّة في الفرن، ثمّ أدخلي الأطباق لدقيقتين تقريباً، لغرض إذابة مزيج السكر المنثور على وجه الطبق، ولكن احرصي ألّا تحرقي وجه الكريم بروليه.
أخرجي الأطباق من الفرن ودعيها حتى تبرد، ثمّ أدخليها مجدداً، لتقدميها إلى أفراد أسرتك باردة.

Source: mawdoo3.com

Unavailable