books cream brulee with carob
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Dome juice with carob
# creme brulee
# Creme brulee with honey and saffron
# creme brulee with berries
# How to make creme brulee
# Pumpkin creme brulee
# creme brulee method
# creme brulee dessert
# creme brulee with vanilla
# The mausoleum of Masinissa in El Kharroub
# Carob production guide
# People from Carob Constantine
# carob mountain
# Carob Association
# carob circle
# carob molasses
# carob syrup
# knotted carob
# Carob and licorice syrup
# Biscuit with carob molasses
View more
Source: mawdoo3.com
كريم بروليه بالخروب (Info)
| مدّة تجهيز المكونات | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطّهي | أربعون دقيقة |
| عدد الحصص | ستة أشخاص |
المكوّنات
- صفار أربع بيضات.
- مئتان وخمسون ملليلتراً من الكريمة الطازجة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلّا الطّازجة أو السّائلة.
- سبعون غراماً من السكر.
- ثلاثون غراماً من الخرّوب المطحون والمنخول.
- كميّة من السكر البنّي على وجه الكريمة.
طريقة التّحضير
- تسخين الحليب قليلاً وثمّ خلطه مع الخروب المطحون وتركه إلى أن ينقع ساعة على الأقل.
- خفق صفار البيض مع السكر والفانيلّا بواسطة خفّاقة يدويّة.
- إضافة الحليب المخلوط مع الخرّوب وثمّ الكريمة الطّازجة وخلطهم خلطاً خفيفاً.
- تسخن الفرن على حرارة 177 درجة مئويّة.
- سكب المزيج في الصّواني الصّغيرة ووضعه في وسط الصينيّة.
- سكب كميّة من الماء المغلي في الصينيّة إلى أن يصل تقريباً إلى نصف ارتفاع الصّواني وإدخاله مباشرة وبحذر إلى الفرن المسخّن لتخبز في حمام مائي تقريباً من خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة.
- إخراج الكريمة من الفرن وتركها ترتاح لمدّة عشر دقائق في الصينيّة وثمّ إخراجها من الصينيّة وتركها إلى أن تبرد تماماً وثمّ إدخالها الثلاّجة ساعتين على الأقل.
- رش الكريمة عند تقديمها بالسكّر البنّي وحرقها بواسطة الولاعة الكهربائية مرتين أي يتم حرق السكر المرّة الأولى وتركه لبضع ثوانٍ وثمّ حرقه مرّةً ثانية إلى أن يتم الحصول على كراميل قاسي ومقرمش.
