العربية  

books date nipped

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مقروض التمر (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من السميد الخشن.
  • نصف كيلوغرام من الطحين الأبيض.
  • كيلوغرام من التمر.
  • عشرون غراماً من الزبدة.
  • ربع كوب من ماء الزهر.
  • نصف لتر من زيت الزيتون، أو زيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • كوب من الماء.
  • ملعة صغيرة من مسحوق القرفة.


طريقة التحضير

  • وضع السميد، والبيكنج باودر، والفانيلا في وعاء عميق، وخلط المكوّنات مع بعضها البعض جيداً.
  • إضافة الزيت الدافئ، والخلط المستمر، ثمّ إضافة الماء، وماء الزهر.
  • عجن جميع المكوّنات مع بعضها البعض جيداً باستخدام اليد، للحصول على عجينة طرية ولينة.


تحضير التمر:

  • وضع التمر الخالي من النواة في قدر عميق على نار متوسطة، حتى يسخن قليلاً.
  • إضافة الزبدة والقرفة، ومزجهما مع بعضهما البعض جيداً.
  • أخد قطعة من العجينة وتشكيلها بالطول، وعمل فتحة في وسطها، ووضع مقدار ملعقة كبيرة من التمر داخلها، وإغلاقها جيداً، وتشكيلها على شكل مكعبات صغيرة.
  • الاستمرار في نفس العجينة، للانتهاء من كافة الكمية.
  • وضع قطع التمر في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة، وتركها لمدة نصف ساعة حتى ينضج تماماً، ويصبح لونه ذهبياً غامقاً.
  • وضع قطع التمر في القطر البارد المجهز مسبقاً، ويمكن أيضاً تزيينها بالسمسم.


Source: mawdoo3.com
 
(5)
Date

Date

 

 
(2)
Date

Date

 

 
(2)
Eyes Dates

Eyes Dates

 

 
(8)
Date

Date