العربية  

books creamy soup with chicken and vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الشوربة الكريمية مع الفراخ والخضار (Info)


المكونات

  • لصلصة الرو:
    • أربع ملاعق كبيرة من الطحين.
    • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
    • ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.
  • للشوربة:
    • ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.
    • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
    • أربع حبّات من الجزر المقطّع إلى دوائر.
    • عودان من أعواد الكرفس المفروم.
    • حبّة واحدة من البصل المفروم.
    • أربعة أكواب من مرقة الدجاج.
    • ثلاثة أكواب ونصف من الحليب، أو من كريمة الطّبخ.
    • مكعبان من مكعبات مرق الدجاج.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج المطحون.
    • ملعقة كبيرة من البقدوني المُجفف المفروم.
    • ثلاث أوراق من أوراق الغار.
    • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
    • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
    • ثلاثة أكواب من الدجاج المسلوق والمفتت أو المقطّع إلى مكعبات.
    • ربع كوب من جبنة الغرويير المبشورة.


طريقة التحضير

  • حضري الرو عن طريق خلط الزيت، والزبدة، والطّحين في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة.
  • قلّبي الخُضار في قدرٍ منفصل مع الزيت والزّبدة حتى تلين الخُضار، ثمّ أضيفيها إلى خليط الرو، وأضيفي كل المكونات المذكورة في الوصفة.
  • اطبخي الشوربة لمد عشرين إلى ثلاثين دقيقة مع التحريك من حينٍ لآخر، ثمّ أزيلي أوراق الغار قبل التقديم.
  • قدّمي الشوربة الساخنة مع خُبز الباغيت مزيّناً بالجبن المبشور.
Source: mawdoo3.com