العربية  

books creamy potato soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة البطاطا الكريمية (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 60 دقيقة
عدد الحصص 5 حصص


المكوّنات

  • ست حبات من البطاطا صغيرة مقطعة مكعبات.
  • حبتان من الجزر مقطعة مكعبات.
  • حبتان من الكراث المقطعة.
  • بصلة مقطعة.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • كوبان من الكريمة.
  • ستة أكواب من مرق الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من الريحان مجفف.
  • نصف قالب من الزبدة.
  • كوبان من جبنة الشيدر مبشورة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الطحين.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.


طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في قدر على نار متوسطة ثمّ إضافة كلٍ من: الكراث، والجزر، والبصل، وخلط الخليط لمدّة دقيقتين تقريباً.
  • إضافة كلٍ من: الريحان، والثوم للخليط في المقلاة ثمّ تحريك الخليط قليلاً وإضافة البطاطا للمكوّنات السابقة وتحرّيك لمدّة ثلاث دقائق تقريباً.
  • إضافة مرق الدجاج ليغلي مع الخليط لمدّة عشرين دقيقة.
  • إضافة كلٍ من: الزبدة، والطحين إلى قدر الشوربة حتى يصبح قوامها أكثر سماكة ثمّ إضافة الكريمة.
  • ترك الشوربة لتنضج لمدّة عشرين دقيقة على نار هادئة مع مراعاة التحريك بين الحين والآخر.
  • إضافة الجبنة كخطوة أخيرة ثمّ تتبل بالفلفل الأسود، والملح والخلط جيّداً ثمّ تقديمها مع الخبز حسب الرغبة.


Source: mawdoo3.com