أربعمئة وخمسون غراماً من الكلم المقشر والمقطع إلى مكعبات صغيرة.
نصف كوب من مرق الخضار.
رشّة من الملح، والفلفل الأسود.
ورقة من الغار.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة التحضير
وضع الزبدة في مقلاةٍ على درجة حرارةٍ متوسطةٍ حتى تذوب ثمّ إضافة البصل وتقليبه لعشر دقائق تقريباً حتى يصبح طرياً.
إضافة الكلم وتقليبه لدقيقتين تقريباً ثمّ إضافة المرق، والحليب، وورقة الغار والتحريك.
ترك الخليطِ حتى يغلي ثمّ تغطية المقلاةِ وخفض الحرارة وتركها من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقةً حتى ينضج الكلم تماماً.
ترك الشوربة حتى تبرد قليلاً، وإزالة ورقة الغار.
وضع الشوربة في الخلاطِ الكهربائي وهرس الخليط جيداً ثمّ وضع الشوربة في القدرِ مرةً أخرى أو يمكن استخدام الخلاط اليدوي ثمّ التأكد من ملح الشوربة وتقديمها ساخنةً مع الخبز.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.