العربية  

books creamy indian edam shrimp

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إيدام الروبيان الهندي بالكريمة (Info)


المكوّنات

  • سبعمئة وخمسون غراماً من الروبيان ذي الحجم المتوسط أو الكبير.
  • بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج والمفروم.
  • ضمة مفرومة من الكزبرة.
  • نصف ضمة مفرومة من النعناع.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من كريمة الطبخ.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
  • ملح طعام.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة.
  • ملعقة صغيرة من بهار الكاري.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • فصّان مهروسان من الثوم.
  • حبة كبيرة من البندورة مقطّعة لمكعّبات صغيرة.
  • زيت حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • شوّحي البصل في الزيت إلى أن يتغيّر لونه، ثمّ أضيفي الزنجبيل وحرّكيهما معاً.
  • أضيفي قطع الروبيان، وقلّبيها مع البصل والزنجبيل، ثمّ نكّهي بالكاري، والملح، والبابريكا، والفلفل الأسود، والكركم، والكزبرة الجافة، والثوم.
  • أضيفي البندورة، ومعجون البندورة، وقلّبي المكوّنات بين الفيْنة والأخرى، إلى أن يثخن قوام المزيج.
  • أضيفي الكريمة، ودعي المزيج على نار منخفضة مدّة تتراوح بين ثلاث وخمس دقائق.
  • اسكبي إيدام الروبيان في طبق التقديم، وزيّني وجهه بالنعناع والكزبرة.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Indian Myths

Indian Myths