ثبتي رف الفرن الشبكي في وسطه، ثمّ سخني الفرن حتى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وجهزي بقربك صواني ذات حافة قصيرة.
انخلي الطحين والباكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح والهال والقرفة في وعاء عميق أو على ورق من الزبدة، ثمّ أضيفي رقائق الشوفان واتركي الخليط جانباً.
اخلطي السكر البني والزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي باستخدام ذراع المضرب الشبكي على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق حتى تحصلي على خليط ذو قوام كريمي.
أضيفي البيضة إلى الخليط السابق وأعيدي تشغيل الخلاط على السرعة نفسها واخلطي حتى تختفي تماماً، ثمّ أضيفي الفانيلا.
ثبتي مضرب التقليب بعد إبعاد مضرب الخفق وأضيفي خليط الطحين والشوفان وأعيدي التشغيل على السرعة ذاتها لمدة دقيقة حتى تختلط المكوّنات.
أضيفي الجوز والزبيب واخلطيهم ببطء وضعي على الصينية مقدار ملعقة كبيرة من عجينة البسكويت وكرري العملية مع باقي العجين مع مراعاة ترك مسافة قليلة بين القطعة والأخرى.
أدخلي صينية البسكويت إلى الفرن الساخن لمدة اثنتي عشرة دقيقة واتركي البسكويت لمدة أربع دقائق حتى يبرد بعد إخراجه من الفرن وانقليه على شبك معدني باستخدام ملعقة عريضة من البلاستيك واتركيه حتى يبرد تماماً.
ضعي الشوكولاتة المذابة في كيس حلواني للتزيين ووزعيها بطريقة جميلة على البسكويت، واتركيه قليلاً حتى تجف الشوكولاتة وانقلي قطع بسكويت الدايت بالقرفة إلى طبق التقديم.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.