العربية  

books chocolate spread cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيكة الشوكولاتة القابلة للدهن (Info)


مدّة الطهي 60 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص


المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ست بيضات.
  • ثلاثمئة وستون غراماً من الطحين.
  • أربعمئة غرامٍ من الزبدة مقسمة إلى مكعبات صغيرة.
  • أربعمئة غرامٍ من السكر البني الفاتح.
  • مئتا غرامٍ من السكر الأبيض.
  • ستمئة غرامٍ من الشوكولاتة القابلة للدهن.
  • زبدة مذابة -لدهن الصواني-.
  • شوكولاتة قابلة للدهن -تغطية للكيك-.


طريقة التَّحضير

  • تحضير صينيتين للخبز ودهنهما بالزبدة ثمّ تبطينهما بورق الزبدة ووضعهما جانباً.
  • وضع الزبدة والشوكولاتة القابلة للدهن في وعاء عميق وخفق الخليط بالخفاقة الكهربائية حتى اندماج الشوكولاتة مع الزبدة ووضع الخليط جانباً.
  • نخل كلٍ من: الطحين، السكر الأبيض، البيكنج باودر، البيكنج صودا والسكر البني في وعاء عميق.
  • إضافة البيض إلى خليط الطحين وخفق الخليط جيداً بالخفاقة الكهرباية حتى اندماج المكوّنات الجافة مع البيض.
  • إضافة خليط الزبدة والشوكولاتة القابلة للدهن إلى خليط الطحين والبيض وتقليب الخليط جيداً حتى اندماج الخليطين مع بعضهما البعض والحصول على خليط كيك أملس وناعم.
  • توزيع خليط الكيك على صينيتي الخبز المجهّزات وتسوية سطح الكيك.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
  • خبز الكيك في الفرن المسخّن لمدّة ستين دقيقة حتى نضوج الكيك.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه جانباً ليبرد تماماً.
  • إخراج الكيك من الصينيتين ثمّ وضع الكيكة الأولى في طبق تقديم واسع ودهنها بالشوكولاتة القابلة للدهن باستخدام ملعقة عريضة ثمّ وضع الكيكة الثانية فوق الكيكة الأولى في طبق التقديم وتغطية الكيك وتغليفه كاملاً بالشوكولاتة القابلة للدهن.
  • تقسيم الكيك بسكينة حادة ثمّ تقديمه مع القهوة العربية.


Source: mawdoo3.com