العربية  

books chocolate spread

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الشوكولاتة القابلة للدهن (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة
مدّة الطّهي عشر دقائق
عدد الحصص اثنتا عشرة حصة


المكوّنات

  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من روح اللّوز.
  • كوب ونصف الكوب من الشوكولاتة القابلة -للدهن-.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من كريمة الخفق.


طريقة التحضير

  • خفق البيض، والسكّر، وروح اللّوز إلى أن يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس.
  • إضافة الدقيق، ونشا الذرة وخلطهما جيداً إلى أن يمتزجا مع الخليط.
  • تسخين الحليب إلى أن يغلي ثمّ صب نصفه فوق خليط البيض وتقليبهم جيداً.
  • إعادته إلى القدر مع الاستمرار في التقليب إلى أن يغلي ثمّ ّصبّه في صينيّة وتركه إلى أن يبرد.
  • وضع الكريم باتسير في وعاء وإضافة الشوكولاتة القابلة للدهن إليه وخلطهما جيداً.
  • خفق كريمة الخفق وتقليبها مع الكريم باتسيير.
  • تغليف القالب بورق البلاستيك ثمّ صب الخليط فيه.
  • وضعه في المجمد إلى أن يتماسك تماماً.
  • قلبه من القالب وتقديمه.


Source: mawdoo3.com