العربية  

books cinnamon cake with chocolate

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيكة القرفة مع الشوكولاتة (Info)


المكوّنات

  • مئتا غرامٍ من الزبدة المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب وربع من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ربع كوب من الكاكاو غير المحلى.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • نصف كوب من اللبن المخيض.


مكوّنات التزيين:

  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • مئة غرامٍ من الشوكولاتة السوداء المفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً ودهن صينيةٍ مستديرةٍ بالزبدة ونثرها بالدقيق وتركها جانباً.
  • خفق الزبدة مع السكر، والفانيلا باستخدام الخفاقةِ الكهربائيةِ، ثم إضافة البيض والخفق مرةً أخرى حتى يختفي البيضُ ويصبح الخليط كريمياً.
  • تنخيل الدقيق، والكاكاو، والبيكربونات، والقرفة في طبقٍ وإضافة الخليط بالتناوب مع اللبن إلى خليطِ البيضِ حتى يصبح الخليط متجانساً، ثمّ صبه في الصينية.
  • إدخال الصينية إلى الفرن من خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقةً حتى تنضج الكيكة تماماً ثمّ إخراجها من الفرن وتركها لخمس دقائق قبل إخراجها من الصينية وتركها تبرد تماماً.
  • وضع مكوّنات التزيينِ في طبقٍ زجاجي فوق حمامٍ مائي والتحريك حتى تذوب الشوكولاتة، وتحريك الخليط جيداً ثمّ صبه فوق الكيكة حتى تتغطى تماماً.


Source: mawdoo3.com