العربية  

books chocolate and sweet potato cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيك الشوكولاتة والبطاطا الحلوة (Info)


مدَة التحضير عشرون دقيقة
مدَة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لِـ عشرة أشخاص


المكوّنات

مكوّنات الكيك:

  • نصف كوب من الحليب وبودرة الكاكاو غير المحلاة.
  • كوب من البطاطا الحلوة المهروسة.
  • كوب من حبيبات الشوكولاتة نص حلوة.
  • أربع بيضات متوسطة.
  • نصف ملعقة من الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث أرباع الكوب من السكر.
  • كوبان من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ملعقتان ونصف من البيكنج باودر.


مكوّنات كريمة:

  • نصف كوب من الحليب.
  • ثلاثة أكواب من السكر بودرة.
  • كوب من الزبدة.
  • كوب من بودرة الكاكاو غير المحلاة.


طريقة التحضير

  • خلط كلٍ من: الطحين، الكاكاو، البيكنج باودر والملح في وعاء.
  • خفق الزبدة، والسكر معاً إلى أن يصبح الخليط قشدي القوام.
  • إضافة البيض، بيضة واحدة في كل مرة وخفقه جيداً.
  • إضافة كلٍ من: البطاطا، حبيبات الشوكولاتة، الحليب وخليط الطحين بالتدريج مع الخفق، وخلط الخليط جيداً.
  • غرف الخليط وسكبة في صينية الخبز المجهزة.
  • خبز الكيك لمدّة من ثلاثين إلى أربعين دقيقة في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • وضع الكيك على منصب شبكي إلى أن يصبح بارداً تماماً.
  • تزيين الكيك بكريمة، والتوت.


تحضير الكريمة:

  • خفق الزبدة في وعاء إلى أن تصبح قشدية القوام.
  • إضافة السكر البودرة تدريجياً وخفقه لمدّة من ثلاث إلى أربع دقائق.
  • إضافة بودرة الكاكاو ثمّ إضافة الحليب ببطء ويجب أن تكون الكريمة داكنة وقابلة للدهن.
Source: mawdoo3.com