العربية  

books chicken vegetable tray

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صينية خضار بالدجاج (Info)


المكوّنات

  • خمسمئة غرامٍ من صدور الدجاج.
  • فصان من الثوم.
  • ثماني ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • أربع عشرة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار.


مكوّنات صينية الخضار:

  • ثلاث حبات من كلٍّ من الفليفلة الحمراء، والفليفلة الصفراء، والفليفلة الخضراء.
  • ثلاث حبات من الكوسا المشرحة.
  • حبة كبيرة وطازجة من الفطر.
  • ثلاث حبات من الباذنجان المشرح.
  • عودان من إكليل الجبل.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة كبيرة من الحبق.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزعتر الناشف.


طريقة التحضير

  • نضع الثوم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والفلفل الأحمر، والفلفل الأسود في وعاء.
  • نُنغسل الدجاج، ونصنع به بعض الشقوق، ثمّ نضعه في وعاء التتبيلة الوعاء، ونتركه منقوعاً مدّة ساعة حتّى يتشرب نكهات التتبيلة.
  • نُسخن الشواية، ثمّ نضع قطع الدجاج عليها مدّة عشر دقائق حتّى يتغيّر لونها وتتحمّر، مع مراعاة تقليبها من الجهتين.
  • نُسخن الفرن على حرارة 200 درجةٍ مئوية.
  • نضع الزيت النباتي في صينية الفرن، ثمّ نضع فيها الفليفلة الملونة، والفطر، والكوسا، والباذنجان.
  • نغلف الصينية بورق القصدير، ثمّ نضعها في الفرن مدّة ربع ساعة.
  • نُخرج الصينية من الفرنن ثمّ نضيف إليها قطع الدجاج، والفلفل الأسود، والملح، وإكليل الجبل، والزعتر، والحبق.
  • نُعيد الصينية إلى الفرن مدّة ربع ساعة حتّى ينضج الدجاج.
Source: mawdoo3.com