books chinese dish with chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Chinese chicken Edam # Chinese noodles with chicken and vegetables # Chinese style chicken noodles # Chinese chicken noodles # Chinese rice with chicken and vegetables # Chinese chicken rice preparation # Chinese dish # fast chinese chicken # Chinese food with chicken and rice # Chinese food with chicken and vegetables # Chinese noodles with chicken # Chinese chicken with vegetables # Chinese chicken with broccoli and pineapple # chinese chicken with orange # Chinese chicken in mushroom sauce # Chicken with Chinese rice # Chinese chicken with soy # Chinese chicken recipe # chicken dish # New chicken dish

الطبق الصيني بالدجاج (Info)

المكوّنات

قطعتان من صدور الدّجاج مقطّعتان إلى شرائح طوليّة.
ثلاث حبّات من الفلفل الحلو المُقطّع طوليّاً.
جزرٌ مقطّعٌ إلى حلقات.
مقدار كأسٍ من الفطر المقطّع إلى شرائح.
بصلتان مقطعتان على شكل شرائح طوليّة.
فصوص من الثّوم.
أربع ملاعق كبيرة من الصّويا صوص.
ملعقتان من نشا الذّرة.
مكعّبان من مرقة الدّجاج ماجي.
رشّة من الملح.
كأسان من الماء.
زيت نباتيّ للقلي.

طريقة التّحضير

اغسلي الدّجاجَ جيّداً وقطّعيه إلى مستطيلاتٍ متوسّطةِ الحجم، وانقعيه بالقليل من الصّويا صوص لمدّة نصف ساعة.
ضعي القليلَ من الزّيتِ النّباتيّ في وعاءٍ كبيرٍ على النّار، ثمّ أضيفي البصلَ وقلّبيه حتّى يُصبحَ لونُه ذهبيّاً، ثمّ أزيلي البصلَ وصفّيه جيّداً من الزّيت.
اقلي الفلفلَ الحلو المقطّع في نفس الزّيت، وقلّبيهِ لمدّة خمس دقائق فقط، ثم أبعديه عن النّار وضعيه في وعاءٍ آخر، وصفّيه من الزّيت.
اقلي الجزرَ وقلّبيه حتّى يتغيّرَ لونُه، ثم أبعديه عن الزّيت.
اقلي الفطرَ بالزّيت مع تصفيتِه تماماً من الماء لتجنُّبِ الفرقعات التي تَصدُرُ منه أثناءَ القلي، وغطّيه جيداً لمدّةِ خمسِ دقائق، ثمّ أبعديه عن النّار وصفّيه من الزّيت.
ضعي قطعَ الدّجاجِ في الزّيت وقلّبيها من وقت لآخر حتى تنضجَ بالكامل.
ضعي الماءَ في وعاءٍ على النّار، وأضيفي له النّشا مع التّحريك المستمرّ، ثم أضيفي الماجي والصّويا صوص.
حرّكي الخليطَ حتى يغلي بشكلٍ جيّدٍ، ثم أضيفي الخضارَ والدّجاجَ مع البهارات، ويُفضّلُ التّخفيفُ من نسبةِ الملحِ؛ لأنّ الصّوص والماجي يحتويان على نسبةٍ من الملح.
اتركي الخليطَ على النّار ليغلي مدّة خمس دقائقَ حتّى يصبحَ ذا كثافةٍ عاليةٍ.
قدّمي الخضارَ الصّينيّ مع قطعِ الدّجاج والأرزّ الأبيض.

Source: mawdoo3.com

(7)