books chinese chicken with soy

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Chicken with soy # Chicken soy way # Chicken breasts with soy sauce # Chinese vegetables with soybeans # Chicken fillet with soy sauce # Chicken with garlic and soy sauce # Sizzling shrimp with soy sauce # Noodles with soy sauce # Beef steak with soy sauce # Soy sauce seasoning # Salmon with soy sauce and honey # Kentucky chicken with soy sauce # Chinese chicken Edam # Chinese chicken with vegetables # Chinese chicken with broccoli and pineapple # chinese chicken with orange # fast chinese chicken # Chinese chicken in mushroom sauce # Chicken with Chinese rice # Chinese dish with chicken

الدجاج الصيني بالصويا (Info)

المكونات

صدران من الدجاج.
ثلاث ملاعق طحين عادي.
ملعقتان من صوص الصويا الحلو.
ملعقتان من الكاتشب.
ملعقتان من العسل.
ملعقة نشا.

بهارات الدجاج

نصف ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
رشة بابريكا.
ملعقتان من زيت السمسم.
كوبان من الزيت النباتي للقلي.

مكوّنات الخضار

حبة جزر.
حبتان فلفل رومي أخضر وأحمر.
حبة فلفل حار.
حبة بصل متوسطة الحجم.
فصان من الثوم.
ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم ناعماً.

طريقة التحضير

نفرك الدجاج بالماء والملح ونغسله جيداً، ثمّ نقطّعه لمكعّبات متوسطة الحجم.
نخلط الطحين مع البهارات جميعها، ونضعها في طبق عميق.
نغلّف الدجاج بالطحين المخلوط بالبهارات، ثمّ نسخّن الزيت في مقلاةٍ عميقة، ونقلي الدجاج حتى يتحمّر، ثم نضعه على ورق المطبخ للتخلّص من الزيت.
نقطّع الجزر والفلفل الحار لقطعٍ رفيعة طوليّة، ونقطّع الفلفل الرومي لمكعّبات متوسطة الحجم.
نفرم كلّاً من الزنجبيل، والثوم، والبصل فرماً ناعماً.
نخلط الصويا صوص، والكاتشب، والعسل في وعاءٍ عميق حتى نحصل على صلصة متجانسة.
نذوّب النشا في القليل من الماء.
نضع زيت السمسم في المقلاة على نارٍ متوسطة، ونضيف الجزر والفلفل الرومي على دفعات، ونقلّب الخضار حتى تذبل قليلاً، ونرفعها من الزيت قبل أن تنضج، ونضعها في طبق جانبي.
نضع الثوم والزنجبيل في المقلاة ونقلّب حتى يتحمّر الثوم، ثم نضيف البصل ونحرّكه حتى يذبل، وبعد ذلك نضيف الدّجاج المقلي ونتركه لمدّة ثلاث دقائق مع التقليب .
نضيف الصلصة التي خلطناها، ثمّ نضيف النشا مع التحريك السريع كي لا تتكوّن كتل.
نترك الدجاج على النار حتى يتسبّك وتتكاثف الصلصة.
نضيف الخضار للدجاج، ونضيف القليل من البابريكا، والفلفل، والكمون، والملح حسب الحاجة، ونترك الدجاج مدّة دقيقتين على النار ثم نرفعه.
نقدّم الدجاج الصيني بالصويا مع الأرز المطهو على البخار.

Source: mawdoo3.com