العربية  

books chinese chicken rice preparation

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد الأرز الصيني بالدجاج (Info)


باستخدام المكونات السابقة في الطريقة أعلاه، وإضافة أربعة صدورٍ من الدجاج المسحب والمقطّع إلى قطعٍ متوسّطة الحجم بدل مكعب الماجي يمكننا إعداد الأرز الصيني بالدجاج. سنرى توضيح ذلك في الخطوات التالية:


طريقة التحضير:

  • تتبيل الدجاج المقطع بالفلفل الأسود وملح الطعام وإضافة ملعقةٍ من الطحين الأبيض إليها.
  • إضافة القليل من البيض المخفوق بما يعادل ملعقتان وخلطها جيداً حتّى يتجانس القوام.
  • إحضار مقلاةٍ مناسبة الحجم ووضع القليل من الزيت فيها وتسخينه قليلاً ووضع الدجاج فيه وقليه حتى ينضج ويتحول للون الذهبي.
  • تصفية الدجاج من الزيت ووضعه جانباً.
  • وضع الثوم والزنجبيل المفروم في المقلاة السابقة وتحريكها ثم إضافة البصل المفروم والبيض المخفوق وتقليب المكوّنات على نارٍ متوسّطة الحرارة.
  • سلق الخضروات المشكلة بعد إخراجها من المجمد.
  • إضافة القليل من ملح الطعام والفلفل الأسود وربع ملعقةٍ من الخميرة وتقليب المكوّنات، ثمّ إضافة الخضروات عليها.
  • وضع ملعقة الخلّ وصلصة الصويا وتقليبها.
  • إضافة الدجاج المقلي فوق المكوّنات السابقة.
  • خلط الأرز المسلوق مسبقاً مع المكوّنات السابقة حتّى تتجانس تماماً.


Source: mawdoo3.com