العربية  

books chinese chicken edam

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الإيدام الصيني بالدجاج (Info)


المكونات

  • ثلاث قطع من فيليه الدجاج مضافة إليها ملعقة كبيرة من النشا.
  • بصلة واحدة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
  • حبتان من الجزر المقطع إلى شرائح طولية.
  • ثلاث حبات من الفلفل الرومي الملون المقطع إلى شرائح طولية.
  • حبتان من الكوسا المقطع إلى شرائح طولية.
  • فصّان من الثوم المدقوق.
  • ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • ملعقة كبيرة من البهارات الصينية(اختياري).
  • حبة واحدة من البندورة المقطعة.
  • ملعقتان كبيرتان من رب البندورة.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • مكعب ماجي.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف كأس من الماء.


طريقة التحضير

  • في الخلاط الكهربائي نضيف البندورة المقطعة، ورب البندورة، والنشا، ومكعب الماجي، والزيت النباتي، بالإضافة إلى الماء ونخلط جيداً حتى يتكون لدينا صوص.
  • في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت، ثم نضيف نصف كمية البصل، ونصف كمية الثوم المهروس ونخلط جيداً حتى يذبل الخليط.
  • نضيف الزنجبيل المطحون والدجاج إلى الخليط ونحرك جيداً حتى ينضج الدجاج، ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً.
  • نعيد المقلاة نفسها على النار ثم نضيف إليها باقي كمية البصل والثوم المهروس، وخليط الخضروات ونحرك جيداً حتى يذبل الخليط.
  • نضيف إلى الخليط الملح، والشطة، والفلفل الأسود، والكمون، والبهارات الصينية، والكزبرة، بالإضافة إلى صوص الصويا ونحرك جيداً.
  • بعد أن يذبل الخليط نرفعه عن النار، ونضعه في صحن للتقديم، ويقدم.


Source: mawdoo3.com
 
(8)
Learn Chinese

Learn Chinese