books chicken with raisin rice
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Prepare rice with chicken and raisins
# Basmati rice with chicken and raisins
# Chicken tagine with onions and raisins
# Basmati rice with raisins
# Arabic rice with saffron and raisins
# Basmati rice with raisins and curry
# Curry rice and raisins
# Rice with milk and raisins
# Bukhari rice with raisins
# Rice mixed with nuts and raisins
# White rice with raisins
# raisin infusion
# Raisin Valley
# raisin bread
# Raisin pastries
# Raisin cookies
# Raisin Cake
# raisin biscuits
# Raisin sherbet
# Raisin tagine
View more
Source: mawdoo3.com
الدجاج مع أرز الزبيب (Info)
| مدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة. |
| مدّة الطهي | ساعة وعشر دقائق. |
المكونات
- كوب من الزبيب.
- كيلوغرامان من الدجاج.
- ربع كوب من اللبن.
- بصلتان كبيرتا الحجم.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ستة فصوص من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون وأخرى من معجون الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الكمون.
- البابريكا (الفلفل الحلو).
- القرفة.
- الزعفران.
- الهيل.
- الكركم.
- الكزبرة.
- الفلفل الأسود
- ملعقتان كبيرتان من الزيت أو السمن.
مكونات سلق الأرز:
- ملعقة صغيرة من الملح.
- أربعة أكواب ونصف من الماء.
- ثلاثة أكواب من الأرز .
- ملعقتان كبيرتان من الزيت أو السمن.
طريقة التحضير
- وضع ملعقتين كبيرتين من السمن مع البصل في المقلاة وتقليبهم إلى أن يصبح البصل ذهبي اللون.
- إضافة الزبيب إلى المقلاة وتقليبه إلى أن تنتفخ حباته.
- وضع الفلفل، البابريكا، الكمون، القرفة، الزعفران، الملح، الكركم، الكزبرة، والهيل في وعاء وخلط البهارات جيداً.
- وضع ملعقة صغيرة من خليط البهارات على خليط الزبيب والبصل وتقليبهم لتختلط المكونات مع بعضها البعض.
- وضع معجون الطماطم، الخل، اللبن، عصير الليمون، الثوم وملعقة صغيرة من خليط البهارات في وعاء محضرة الطعام.
- خلط المكونات على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
- توزيع الخليط على الدجاج باليد إلى أن يتغطى بالكامل.
- وضع نصف كمية خليط الزبيب والبصل في الدجاج.
- وضع الدجاج في كيس شوي خاص للفرن وربطه كما هو موضح على عبوة أكياس الشوي.
- وضع كيس الشوي في صينية الفرن لمدة تتراوح ما بين ثلاثين إلى أربعين دقيقة إلى أن ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبياً محمّراً.
تحضير الأرز
- وضع ملعقتين من السمن في وعاء وإضافة الأرز وتقليبه على نار متوسطة إلى أن يتغطى بالسمن.
- إضافة الماء إلى الأرز وتركه على النار إلى أن يتشرب الأرز معظم الماء وتتكون ثقوب فوق سطح حبات الأرز.
- إضافة ما تبقى من البهارات وخليط الزبيب والبصل وتغطية الوعاء.
- ترك الأرز على نار هادئة لمدة أربعين دقيقة إلى أن يتشرب الأرز طعم البهارات والزبيب مع البصل.
- إزالة البصل عن الأرز وسكبه في طبق التقديم.
- توزيع خليط الزبيب والبصل والدجاج على الأرز وتقديمه.
