العربية  

books raisin cookies

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كوكيز الزبيب (Info)


المكونات

  • كوبا طحين.
  • ملعقة صغيرة باكنغ باودر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
  • كوب زبدة لينة.
  • كوب سكر بني.
  • بيضتان.
  • كوب سكر أبيض.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كوب ماء.
  • كوب زبيب.
  • ثلاثة أكواب طحين الشوفان.


طريقة التحضير

  • نخلط كل المكونات الجافة مع بعضها البعض في وعاء عميق، ثم نضيف لها كمية الزبدة، ونخفقها جيداً.
  • نضيف البيض إلى المكونات ونتابع الخفق حتى تختلط معاً، ثم نضيف ملعقة الفانيليا، وثلث كوب من الماء، ونصف كوب زبيب، ونعاود الخلط حتى تتجانس المكونات من جديد.
  • نضع في الخلاط كوباً من الزبيب، وكوب ماء يكفي لغمره، ثم نخلطه على سرعة عالية، حتى نحصل على عصير الزبيب، نضيفه للمكونات السابقة، ونتابع الخلط حتى تتكون لدينا عجينة كثيفة القوام.
  • نضيف الآن ثلاثة أكواب من دقيق الشوفان، ونخلطه مع بقية المكونات من جديد، حتى تتجانس كلها معاً.
  • نجهز صينية غير لاصقة للفرن، نغرف بالمعلقة من عجينة الكوكيز ونضعها في الصينية، ونتابع هذه العملية حتى تنتهي من كل كمية العجينة.
  • ندخل صينية الكوكيز في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين، لمدة عشرين دقيقة تقريباً.
  • نترك قطع الكوكيز حتى تبرد تماماً، ثم تقدم.
Source: mawdoo3.com