لتحضير صلصة البشاميل: نذوّبُ الزبدة في طنجرة على النار، ثم نضيف لها الطحين ونحرك بشكل جيّد دون أن نتوقف لمدة دقيقتين متواصلتين.
نسكب الحليب السائل ببطء مع مراعاة التحريك لمدة عشرِ دقائق حتّى يغلي المزيج ويصبح كثيفاً، وبعدها نرشّ الفلفل الأبيض، والملح.
نضع الذرة الصفراء مع الدجاج المفتت في صينيّة فرن زجاجية.
نسكب خلطة البشاميل فوق المكوّنات، ثم نرش الجبن المبشور على الوجه.
ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة خمسة وثلاثون دقيقة، حتى يتحمّر وجهها.
نقدم صينيّة الدجاج بخلطة البشاميل ساخنة على مائدة الطعام مع العصير الطازج، وطبق من مخلّل الطرشي الأحمر، وطبق من السلطة العربيّة الخشنة، وطبق من الثوميّة الّلاذعة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.