العربية  

books chicken rice with beans

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أرز الدجاج مع الفاصولياء (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة
مدّة الطّهي أربعون دقيقة
عدد الحصص ثلاثة أشخاص


المكوّنات

  • دجاجة مقطّعة.
  • ثلاثة أكوابٍ من الأرز (منقوع لمدّة ساعة).
  • بصلة مفرومة.
  • رشّة من الزّعفران.
  • كوبان من الفاصولياء.
  • ربع كوبٍ من الصّنوبر المحمّص.
  • ربع كوبٍ من اللّوز المحمّص.
  • حبّة من الطّماطم المقطّعة.
  • أربع حبّاتٍ من الهيل.
  • عود من القرفة.
  • ورقتان من الغار.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من بهار الدّجاج.


طريقة التحضير

  • وضع قليل من الزّيت في قدرٍ واسع ثمّ قلي الدّجاج به ورفعه ووضعه جانباً.
  • وضع البصلة والبهارات في نفس القدر ثمّ إرجاع الدّجاج وغمره بالماء المغلي.
  • ترك الدجاجة إلى أن تنضج ثمّ رفعها من الماء.
  • إضافة الفاصولياء في آخر عشر دقائق.
  • إضافة الزّعفران والأرز إلى الماء و تركه إلى أن ينضج.
  • سكب الأرز وفوقه الدّجاج والمكسّرات.


Source: mawdoo3.com