العربية  

books chicken burger with cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

برغر الدجاج بالجبن (Info)


المكوّنات

مكوّنات قطع الدجاج:

  • ستمئة غرام من صدر الدجاج المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
  • ملعقتان صغيرتان من الخردل.
  • فص مهروس من الثوم.
  • ملح، وفلفل أبيض، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.


مكوّنات البرغر:

  • اثنتا عشرة قطعة من خبز البرغر الصغير الحجم.
  • ثماني ملاعق صغيرة من المايونيز.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخردل.
  • عشر أوراق من الروكا.
  • ست شرائح من جبن الغاودا.
  • زيت نباتي.


طريقة التحضير

  • نضع كلاً من الدجاج، والخردل، والثوم، والفلفل الأبيض، والأسود، والملح في محضرة الطعام، ثمّ نهرس المكوّنات جيداً كي يتشكّل مزيج يشبه العجينة.
  • نقطع المزيج إلى اثنتي عشرة كرة، أو حتى نفاد كمية خليط الدجاج، ثمّ نسطحها بين يدينا من أجل الحصول على دوائر كحجم قطعة الخبز، أو أكبر منها قليلاً.
  • نقطع خبز البرغر إلى قسمين، وندهن كمية قليلة من المايونيز، والخردل على قطع الخبز السُفلى، ثمّ نضع فوقها أوراق الروكا.
  • نقطع شرائح الجبن.
  • نسخن الشواية، أو مقلاة غير لاصقة على نارٍ معتدلة الحرارة، ثمّ نضع عليها قطعة دجاج، ونتركها كي تنضج من الأسفل، ويذوب الجبن.
  • نضع قطع الدجاج فوق الروكا، ثمّ نغطّيها بقطع الخبز المتبقية، ونقدمها على مائدة الطعام مع البطاطس الودجز.
Source: mawdoo3.com