وضع مقدار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة واسعة ووضعها على نار قوية حتى تسخين الزيت ثمّ إضافة فيليه الدجاج المنقوعة بالتوابل إلى الزيت المسخن وتركها لدقائق حتى اكتساب قاعها اللون الذهبي ثمّ قلب الدجاج على الجانب الآخر وتركها حتى تنضج تماماً.
تجهيز صلصة الشمندر:
وضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثمّ إضافة الثوم وتقليبه حتى اكتسابه اللون الذهبي.
إضافة معجون البندورة إلى الثوم ثمّ إضافة الشمندر وتتبيل الخليط بالملح، البابريكا والفلفل الأسود.
إضافة الخل والماء إلى الخليط على النار وتقليب الخليط جيداً وتركه لمدّة ثلاث دقائق على النار.
وضع خليط الصلصة في إبريق الخلاط وتشغيل الخلاط حتى الحصول على خليط ناعم.
التقديم:
وضع الفيليه المحمرة في طبق التقديم ثمّ صب صلصة الشمندر فوقها وتقديمها مباشرة مع الأرز أو بيوريه البطاطا.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.