العربية  

books chicken fillet with lemon sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فيليه الدجاج بصلصة الليمون (Info)


لتحضير طبق فيليه الدجاج بالليمون، يجب اتباع الخطوات التالية:

المكونات

  • ست قطعٍ من صدور الدجاج المخلية.
  • كمية من الزيت.
  • مكونات العجينة:
    • بيضة.
    • كوب من الحليب كامل الدسم.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
    • رشة من الفلفل الأبيض.
    • ثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
  • مكونات صلصة الليمون:
    • ملعقتان كبيرتان من السكر.
    • ربع كوب من عصير الليمون.
    • أربع ملاعق صغيرة من النشا.
    • ملعقتان صغيرتان من برش الليمون.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
    • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
    • قطرتان من ملون الطعام "الأصفر".
    • نصف كوب مما يلي:
    • ماء.
    • حليب كامل الدسم.


طريقة التحضير

  • ضرب صدور الدجاج ما بين ورقتي نايلون حتى تصبح رقيقة، وسماكتها لا تزيد عن ربع بوصة.
  • مزج كافة مكونات العجينة في وعاءٍ عميق لحين الحصول على خليطٍ رقيق وناعم.
  • تسخين القليل من الزيت في مقلاةٍ على النار متوسطة الحرارة.
  • تغطيس صدور الدجاج داخل العجينة.
  • قلي الصدور في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون، ووضعها جانباً لحين الاستخدام.
  • تحضير صلصة الليمون، وذلك من خلال وضع كافة مكوناتها في قدرٍ على النار متوسطة الحرارة وتقليبها حتى تصبح سميكة القوام.
  • وضع صدور الدجاج في طبق التقديم، وتوزيع صلصة الليمون فوقها.


Source: mawdoo3.com