العربية  

books cheese samoon

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صمون بالجبن (Info)


المكوّنات

  • أربعة أكواب من الدقيق.
  • بياض بيضتين.
  • كوب من الحليب السائل.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • رشة من الملح.
  • ضمة من الكرفس.
  • كوب من الجبن الأبيض، أو أي نوع مرغوب.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.


لدهن الوجه:

  • القليل من الماء.
  • صفار بيضتين.
  • ملعقة من حليب البودرة.


طريقة التحضير

  • نخلط المكوّنات السائلة معاً.
  • نخلط المكوّنات الجافة معاً، ثم نُضيفها إلى المكوّنات السائلة.
  • نعجن الخليطين، وإذا شعرنا بحاجة للمزيد من الدقيق أو الماء نُضيف منه تدريجياً إلى أن نحصل على عجينة متماسكة، ونتركها تتخمر لمدة ساعتين.
  • نُفتت الجبن، ونُقطع الكرفس، ونخلطهما معاً، ثم نُضيف زيت الزيتون.
  • نصنع كرات مُتوسطة الحجم من العجينة، ونحشوها بخليط الجبن والكرفس، ونضعها في صينية الفرن.
  • نخلط صفار البيض، والماء، وحليب البودرة مع بعضها البعض، ثم ندهن سطح العجينة بالخليط الناتج.
  • نُدخل الصمون إلى فرن مُسخن على حرارة مئة وثمانين درجة، ونتركه لمدة عشرين دقيقة.
Source: mawdoo3.com