العربية  

books calamari with coriander and garlic

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كالاماري بالكزبرة والثوم (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 3 دقائق
مدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي ل 5 أشخاص


المكوّنات

  • كيلو غرام من كالاماري.
  • حزمة من الكزبرة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ملح وفلفل أسود.


طريقة التحضير

  • تنظيف الكالاماري جيداً وفرمه على شكل مربعات.
  • غسل عروق الكزبرة وضمها في باقة ثمّ فرم الأوراق، والاحتفاظ بالأوراق المفرومة جانباً.
  • هرس فصوص الثوم.
  • وضع سيقان الكزبرة، والكالاماري المفروم في قدر، والتتبيل بالفلفل الأسود، والملح، ورفعه على نار متوسطة الحرارة وتغطيته وتركه على النار مدّة ربع ساعة.
  • إضافة الثوم إلى المكوّنات في القدر، واستكمال الطهي مدّة خمس دقائق إضافية.
  • التخلص من أعواد الكزبرة ورفع القدر عن النار، ثمّ إضافة أوراق الكزبرة المفرومة وتقديم الطبق مع الأرز أو البندورة.
Source: mawdoo3.com