العربية  

books roast beef panini

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بانيني اللحم البقري المشوي (Info)


مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ شخصين


المكوِّنات

  • ستمئة وثمانون غراماً من الستيك الرقيق.
  • ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى حلقات.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • رشة من كلٍ من:
    • الملح.
    • الفلفل الأسود المطحون.
  • أربع أوراق من الريحان الطازج.
  • ملعقة صغيرة من الخردل.
  • حبتان من الطماطم المقطعة إلى حلقات.
  • رغيف كبير من خبز البانيني.
  • شريحتان من الجبن.


طريقة التحضير

  • تسخين الشواية الكهربائية عند درجة حرارة من متوسطة إلى عالية.
  • وضع الستيك في وعاء وإضافة خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ورش الثوم والملح والفلفل الأسود ونقع الخليط لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • وضع مقلاة على نار متوسطة وإضافة زيت الزيتون المتبقي وإضافة البصل ثم تقليبه حتى يذبل ويوضع جانباً.
  • وضع شرائح الستيك على الشواية لمدة من ثلاث إلى أربع دقائق على كل وجه حتى تظهر علامات الشواء قليلاً.
  • وضع الستيك المشوي على لوح التقطيع وتركه يرتاح لمدة خمس دقائق بعدها يتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
  • فتح شرائح البانيني أفقياً من المنتصف ودهنها بالخردل ثم وضع البصل المكرمل وشرائح اللحم والريحان والطماطم وشرائح الجبن.
  • شوي أو تحمير خبز البانيني إلى أن يذوب الجبن.


Source: mawdoo3.com