العربية  

books apple cupcake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كب كيك التفاح (Info)


مدّة التحضير 25 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص


المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ثلاث حبات كبيرة من التفاح.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • نصف كوب من الجوز المجروش.
  • كوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من زيت الذرة.


للتزيين:

  • القليل من الجوز الصحيح.
  • ملعقة كبيرة من المربى لكل قطعة من كب كيك.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتثبيت الرف الأوسط.
  • إحضار صينية أكواب الكيك، وتبطين الأكواب في أكواب كيك ورقية.
  • تقشير التفاح وتقطيعهم لمكعبات حجمها صغير، ووضعها داخل الطبق وتركها جانباً.
  • نخل القرفة، والدقيق، والبيكربونات، والزنجبيل على قطعة من ورق الزبدة أو داخل وعاء عميق، وتركه جانباً.
  • وضع الفانيلا، والسكر، والبيض داخل وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي ثمّ تشغيله حتى الحصول على خليط هش القوام وكريمي على سرعة متوسطة.
  • إضافة الزيت والتشغيل لبضع ثوانٍ حتى اختلاط الزيت مع خليط البيض والسكر.
  • إضافة خليط الجوز والدقيق، والتشغيل بسرعة متوسطة حتى اختلاط المواد ومجانستها.
  • إبعاد الوعاء عن الخلاط وإضافة الزبيب، والتفاح وتقليب المواد باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة حتى اختلاطها جيداً.
  • توزيع الخليط داخل الأكواب حتى ملء ثلثيها.
  • وضع صينية أكواب الكيك داخل الفرن لمدّة عشرين دقيقة حتى نضوج الكيك، واختبار نضوج الكيك باستخدام سكينة أو عود خشبي صغير الحجم، وخروجه نظيفاً بعد غرزه بوسط الكيك دليل على نضوجه.
  • إخراج الكيك من الفرن، ثمّ وضعه على شبك المعدني وتركه حتى يبرد.
  • توزيع القليل من مربى المشمش على وجه الكيك باستخدام ملعقة بلاستيكية صغيرة الحجم ووضع حبة من الجوز على كل قطعة من الكيك.
Source: mawdoo3.com