العربية  

books carrot and apple cupcake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كب كيك الجزر والتفاح (Info)


المكونات

  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا.
  • ثلاثمئة غرام من السكر البودرة المنخول.
  • مئتان وسبعةٌ وعشرون غراماً من الجبن الكريمي موضوع في درجة حرارة الغرفة.
  • مئةٌ وثلاثة عشر غراماً من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة.


مكونات الكريمة

  • مئة غرام من الزبيب.
  • خمسةٌ وخمسون غراماً من الجوز المجروش.
  • كوبٌ من التفاح المبشور.
  • مئتان وعشرة غرامات من الجزر المبشور.
  • مئتان وأربعون ملليتراً من الزيت النباتي.
  • مئتا غرام من السكر.
  • أربع بيضات كبيرة.
  • ملعقةٌ ونصف من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ ونصف من بايكنغ صودا.
  • مئتان وستون غراماً من الدقيق.


طريقة التحضير

  • نشغّل الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة، ونضع الرف في الوسط، ونتركه ليسخن إلى حين الاستخدام.
  • نخلط الدقيق والبايكنغ صودا والملح والقرفة في وعاءٍ عميقٍ ونتركه جانباً.
  • نخفق البيض والسكر والزيت في وعاءٍ آخر حتى نحصل على مزيجٍ متماسكٍ، ثم نضيف خليط الدقيق تدريجياً إلى مزيج البيض مع التحريك بواسطة أي ملعقة من البلاستيك أو الخشب.
  • نضيف الجزر والتفاح والزبيب والجوز ونحرك المكونات من جديد.
  • نوزع المزيج بالتساوي على قوالب الكب كيك المجهزة مسبقاً.
  • نُدخل الكب كيك إلى الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج القطع، ويمكن أن نتأكّد من نضجها بإدخال عود خشبي فيها فإذا خرج نظيفاً فإنها تكون نضجت جيداً.
  • نخرج قطع الكب كيك من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد.
  • نضع الجبن الكريمي والزبدة في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً حتى تتجانس المكوّنات، ثم نضيف السكر تدريجياً مع ملعقةٍ من الفانيلا ونستمر بالخلط حتى نحصل على مزيج متماسكٍ وطري.
  • نزين وجه الكب كيك بالكريمة ونقدمها.


Source: mawdoo3.com