books مسقعة الباذنجان والبطاطا بصلصة الجبنة
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Eggplant and potato moussaka
# Eggplant moussaka with bechamel and cheese
# Eggplant and potato moussaka method
# Burgers with mushroom sauce and cheese
# Moussaka with minced meat and potatoes
# How to make eggplant moussaka
# Eggplant moussaka with minced meat
# Eggplant and meat moussaka
# Eggplant Moussaka, the Egyptian way
# Egyptian eggplant moussaka
# Turkish eggplant moussaka
# Eggplant Moussaka with Toast
# How to cook eggplant moussaka
# Eggplant moussaka with pomegranate molasses
# Eggplant moussaka with vegetables for diet
# Greek eggplant moussaka with bechamel
# Eggplant Moussaka with Cream
# Eggplant Moussaka without meat
# Moussaka with potatoes and eggplant
# Moussaka with eggplant and potatoes
View more
Source: mawdoo3.com
مسقعة الباذنجان والبطاطا بصلصة الجبنة (Info)
المكوّنات
- حبة باذنجان كبيرة الحجم، ومقطّعة إلى شرائح.
- أربع كؤوس من الماء.
- ملح طعام حسب الرغبة.
- حبتان من البطاطا مقطّعتان إلى شرئح.
- حبتان من البندورة مقطعتان إلى شرائح.
مكونات صلصة الجبنة:
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ثلث كأس من الطحين.
- كأسان ونصف من الحليب.
- كأس وربع من مبشور جبنة الشيدر.
- ملح وبهار فلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- سخّني الفرن على درجة حرارة مئتين مئوية.
- انقعي شرائح الباذنجان لمدة نصف ساعة في وعاء يحتوي على ماء وملح، بعدها اخرجيها من المحلول الملحي وجفّفيها بواسطة منشفة نظيفة.
- ضعي في صينية الفرن طبقة من شرائح البطاطا تليها طبقة من شرائح البندورة، تعلوها طبقة من الباذنجان وهكذا إلى أن تنتهي كمية الخضار لديك.
- لتجهيز صلصة الجبنة: ضعي الزبدة في وعاء، وأذيبيها على النار، ثم أضيفي لها الطحين، ثمّ حرّكيهما معاً إلى أن يتجانسا.
- أبعدي الوعاء عن النار، وأضيفي له كمية الحليب بشكل تدريجي مع الحرص على التحريك بشكل مستمرّ.
- أرجعي الوعاء على النار ودعيه حتى تزداد كثافة المزيج، مع الاستمرار في التحريك.
- أضيفي للصلصة كلاً من الملح والفلفل الأسود، وكذلك نصف كمية الجبنة المبشورة، وحركي المقادير معاً.
- صبّي صلصة الجبنة على صينية الخضار، وانثري ما تبقى من الجبنة المبشورة على وجه الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن الذي قمت بتسخينه مسبقاً لمدة تتراوح بين خمسين إلى ستين دقيقة من الوقت.
- أخرجي صنية مسقعة الباذنجان والبطاطا من الفرن، ودعيها كي تبرد قليلاً، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم على مائدة الطعام.
