كتب مسقعة الباذنجان والبطاطا بصلصة الجبنة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مسقعة الباذنجان والبطاطا
# مسقعة الباذنجان بالبشاميل والجبن
# طريقة مسقعة الباذنجان والبطاطس
# البرغر بصلصة الفطر والجبنة
# مسقعة باللحم المفروم والبطاطا
# طريقة عمل المسقعة بالباذنجان
# مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة
# مسقعة الباذنجان واللحم
# مسقعة الباذنجان على الطريقة المصرية
# مسقعة الباذنجان المصرية
# مسقعة الباذنجان التركية
# مسقعة الباذنجان بالتوست
# طريقة طبخ مسقعة الباذنجان
# مسقعة الباذنجان بدبس الرمان
# مسقعة الباذنجان بالخضروات للرجيم
# مسقعة الباذنجان اليونانية بالبشاميل
# مسقعة الباذنجان بالكريمة
# مسقعة الباذنجان بدون لحم
# طريقة المسقعة بالبطاطس والباذنجان
# المسقعة بالباذنجان والبطاطس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مسقعة الباذنجان والبطاطا بصلصة الجبنة (معلومة)
المكوّنات
- حبة باذنجان كبيرة الحجم، ومقطّعة إلى شرائح.
- أربع كؤوس من الماء.
- ملح طعام حسب الرغبة.
- حبتان من البطاطا مقطّعتان إلى شرئح.
- حبتان من البندورة مقطعتان إلى شرائح.
مكونات صلصة الجبنة:
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ثلث كأس من الطحين.
- كأسان ونصف من الحليب.
- كأس وربع من مبشور جبنة الشيدر.
- ملح وبهار فلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- سخّني الفرن على درجة حرارة مئتين مئوية.
- انقعي شرائح الباذنجان لمدة نصف ساعة في وعاء يحتوي على ماء وملح، بعدها اخرجيها من المحلول الملحي وجفّفيها بواسطة منشفة نظيفة.
- ضعي في صينية الفرن طبقة من شرائح البطاطا تليها طبقة من شرائح البندورة، تعلوها طبقة من الباذنجان وهكذا إلى أن تنتهي كمية الخضار لديك.
- لتجهيز صلصة الجبنة: ضعي الزبدة في وعاء، وأذيبيها على النار، ثم أضيفي لها الطحين، ثمّ حرّكيهما معاً إلى أن يتجانسا.
- أبعدي الوعاء عن النار، وأضيفي له كمية الحليب بشكل تدريجي مع الحرص على التحريك بشكل مستمرّ.
- أرجعي الوعاء على النار ودعيه حتى تزداد كثافة المزيج، مع الاستمرار في التحريك.
- أضيفي للصلصة كلاً من الملح والفلفل الأسود، وكذلك نصف كمية الجبنة المبشورة، وحركي المقادير معاً.
- صبّي صلصة الجبنة على صينية الخضار، وانثري ما تبقى من الجبنة المبشورة على وجه الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن الذي قمت بتسخينه مسبقاً لمدة تتراوح بين خمسين إلى ستين دقيقة من الوقت.
- أخرجي صنية مسقعة الباذنجان والبطاطا من الفرن، ودعيها كي تبرد قليلاً، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم على مائدة الطعام.
