books مخشي الكوسا بالطحينة
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How do I make hummus with tahini?
# Meat balls and potatoes with tahini
# Doused beans with tahini
# How to cook a flower with tahini
# Pumpkin with tahini
# Salmon with tagine with tahini
# Tomato salad with tahini
# Fish tagine with tahini
# Cauliflower tray with tahini
# Kofta balls with tahini
# Kofta fingers with tahini
# Kofta with tahini and orange juice
# Kofta tray with tahini
# Kofta with tahini on the Lebanese way
# Preparing parsley with tahini
# Preparation of eggplant seasoned with tahini
# Chickpea salad with tahini
# Potato and eggplant salad with tahini
# Baba ghanoush salad with tahini
# Ingredients for making chickpeas with tahini
View more
Source: mawdoo3.com
مخشي الكوسا بالطحينة (Info)
| مدّة التحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطهي | خمس وأربعون دقيقة |
| تكفي لِ | خمسة أشخاص |
المكوّنات
- كوب من الماء.
- عصير ليمونتين.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة.
- مئتا غرام من اللحمة المفرومة.
- مكعب من مرق الدجاج الفورية.
- كوب من الأرز.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشّة من كلٍ من: الكزبرة الناشفة، والنعناع الناشف، والبابريكا.
- عشر حبات من الكوسا.
طريقة التحضير
- إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع الأرز بداخله وإضافة كُلٍ من: اللحمة المفرومة، والملح، والنعناع الناشف، والكزبرة الناشفة، والفلفل الأسود، والبابريكا، والكمون فوقها.
- خلط كافة مكوّنات الحشوة مع بعضها البعض بشكلٍ جيد ووضعها في حبات الكوسا المحفورة مع الانتباه لوضع الحشوة بثُلثي الحبة من الداخل ثمّ إغلاقها بقطعة من الكوسا.
- وضع حبات الكوسا المحشوة في وعاء عميق وغمرها بالماء ووضع مكعب مرق الدجاج الفورية معها ورفعها على نار متوسطة الحرارة قليلاً من الوقت حتى يَغلي الماء وتبدأ الكوسا بالنضج أي ما يُقارب النصف ساعة.
- إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع كُلٍ من: الطحينة، وعصير الليمون، والماء بداخله وخلطهما بشكلٍ جيد باستخدام المضرب الشبكي للحصول على صلصة ناعمة.
- سكب صلصة الطحينة فوق الكوسا بعد مرور الوقت المخصص وخلطها جيداً وبحذر حتى لا تتكسر الكوسا وتركها قليلاً من الوقت على النار حتى تنضج تماماً.
- رفع وعاء مخشي الكوسا بالطحينة من على النار جانباً ثمّ سكب في طبق تقديم مناسب الحجم وتقديمها.
