كتب مخشي الكوسا بالطحينة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيف أعمل حمص بالطحينة
# كرات اللحم والبطاطا بالطحينة
# تدميس الفول بالطحينة
# طريقة طبخ الزهرة بالطحينة
# يقطين بالطحينة
# سالمون مع طاجين بالطحينة
# سلطة الطماطم بالطحينة
# طاجن السمك بالطحينة
# صينية القرنبيط بالطحينة
# كرات الكفتة بالطحينة
# أصابع كفتة بالطحينة
# كفتة بالطحينة وعصير البرتقال
# صينية كفتة بالطحينة
# الكفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية
# تحضير البقدونسية بالطحينة
# إعداد متبل الباذنجان بالطحينة
# سلطة الحمص بالطحينة
# سلطة البطاطا والباذنجان بالطحينة
# سلطة بابا غنوج بالطحينة
# مكونات تحضير الحمص بالطحينة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مخشي الكوسا بالطحينة (معلومة)
| مدّة التحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطهي | خمس وأربعون دقيقة |
| تكفي لِ | خمسة أشخاص |
المكوّنات
- كوب من الماء.
- عصير ليمونتين.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة.
- مئتا غرام من اللحمة المفرومة.
- مكعب من مرق الدجاج الفورية.
- كوب من الأرز.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشّة من كلٍ من: الكزبرة الناشفة، والنعناع الناشف، والبابريكا.
- عشر حبات من الكوسا.
طريقة التحضير
- إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع الأرز بداخله وإضافة كُلٍ من: اللحمة المفرومة، والملح، والنعناع الناشف، والكزبرة الناشفة، والفلفل الأسود، والبابريكا، والكمون فوقها.
- خلط كافة مكوّنات الحشوة مع بعضها البعض بشكلٍ جيد ووضعها في حبات الكوسا المحفورة مع الانتباه لوضع الحشوة بثُلثي الحبة من الداخل ثمّ إغلاقها بقطعة من الكوسا.
- وضع حبات الكوسا المحشوة في وعاء عميق وغمرها بالماء ووضع مكعب مرق الدجاج الفورية معها ورفعها على نار متوسطة الحرارة قليلاً من الوقت حتى يَغلي الماء وتبدأ الكوسا بالنضج أي ما يُقارب النصف ساعة.
- إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع كُلٍ من: الطحينة، وعصير الليمون، والماء بداخله وخلطهما بشكلٍ جيد باستخدام المضرب الشبكي للحصول على صلصة ناعمة.
- سكب صلصة الطحينة فوق الكوسا بعد مرور الوقت المخصص وخلطها جيداً وبحذر حتى لا تتكسر الكوسا وتركها قليلاً من الوقت على النار حتى تنضج تماماً.
- رفع وعاء مخشي الكوسا بالطحينة من على النار جانباً ثمّ سكب في طبق تقديم مناسب الحجم وتقديمها.
