العربية  

books كيكة التوفي بجوز الهند

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيكة التوفي بجوز الهند (Info)


المكوّنات

  • كوبان من الحليب الجافّ.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • كوبان من مبشور جوز الهند.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
  • خمس بيضات.
  • كوب من الماء.
  • ربع كوب من الزيت النباتيّ.


لتحضير صلصة التوفي:

  • عبوة من القشطة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الماء.
  • كوب من السكّر.


طريقة التحضير

  • نُشوّح الحليب المُجفَّف في مقلاةٍ على نار متوسّطة، ثمّ نرفعه، ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • نخلط الحليب المُشوَّح، وجوز الهند المبشور، والبيكنج باودر معاً في وعاءٍ واحد.
  • نخلط البيض، والزيت النباتيّ، والماء في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ نُضيف خليط الحليب ونخلط من جديد حتّى نحصل على مزيجٍ ناعم.
  • نسكب خليط البيض والحليب في صينيّة فرن مدهونة مُسبقاً بالزيت النباتيّ.
  • نُدخل الصينيّة إلى فرن مُسخَّن مسبقاً، ونتركها حتّى ينضج العجين ويصبح ذهبيّ اللون.
  • نضع الماء، والسكّر في قدرٍ على نار متوسّطة، ونترك المكوّنات تغلي حتّى نحصل على خليط مكرمل.
  • نرفع الخليط السابق عن النار، ونُضيف إليه القشطة مع التحريك الجيّد.
  • نُخرج صينيّة الكيك من الفرن، ونوزّع عليها صلصة التوفي بالتساوي، ثمّ نُدخله إلى الثلاجة، ونتركه ساعتين قبل تقديمه.
Source: mawdoo3.com