نضع الزبادي والزيت والسكر والبيض والفانيلّا في وعاء عميق، ثم نخفقها بالمضرب اليدوي جيّداً، بعد ذلك نضيف الدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم، والملح وجوزة الطيب، ثم نخفق المكوّنات من جديد حتى يتكوّن لدينا خليط متجانس.
نحضر قالب الكيك، ثم ندهنه بقليل من الزيت، ثم نسكب خليط الكيك فيه.
نُدخل القالب إلى الفرن ثم نتركه لمدة خمسين إلى ستين دقيقة حتى ينضج جيّداً.
أثناء خبز الكيك نحضّر صوص التوفي، وذلك عن طريق وضع الزبدة في مقلاة مستوية ثم نتركها على النّار حتى تذوب، ثم نضيف إليها السكر، ونقلّبه جيّداً حتى يصبح لون الخليط ذهبيّاً، بعد ذلك نضيف القشطة إلى الخليط ونحرّكه جيّداً حتى يصبح كثيفاً.
نُخرج قالب الكيك من الفرن، ثم نقلّبه على لوحة كبيرة، ثم نتركه لمدة عشرين دقيقة، كي لا يتفتت.
ندهن قالب الكيك بصوص التوفي، ثم نقطعه إلى قطع متساوية، ونقدمه للأكل.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.