العربية  

books كيك بصلصة الشوكولاتة

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيك بصلصة الشوكولاتة (Info)


مدّة التَّحضير 40 دقيقة
مدّة الطَّهي 30 دقيقة
طريقة الطَّهي خبْزاً بالفرن
تكفي لِ 10 أشخاص


المكوّنات

  • كوبان من السُّكر.
  • كوبٌ من زيتِ الذُّرة.
  • بيضتان مخْفوقتان.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا.
  • نصفُ كوبٍ من بودرة الكاكاو الدَّاكنة المُذابة في كوبٍ من الماءِ السَّاخن.
  • كوبٌ من اللبن الزَّبادي مخلوطاً مع ملعقةٍ كبيرةٍ من الخلِّ.
  • كوبان ونصف من الطَّحين.
  • نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا.


مكوّنات تغليفِ الكيك:

  • كوبٌ من الشُّوكولاتة الدَّاكنة المـُذوَّبة.
  • كوبان من الكريمة السَّائلة.


طريقة التَّحضير

  • خفْق السُّكر مع الزَّيتِ حتّى يمتزجا جيداً.
  • ضرْب البيْضِ مع الفانيلا في وعاءِ الخفَّاقة الكهربائيّة، ثمَّ يُضافُ إلى مزيجِ السُّكر.
  • إضافةُ بودرة الكاكاو المُذوَّبة وخفْقها، ثمَّ إضافة مزيجُ لبن الزَّبادي والخل، ويُضْربُ جيداً بالخفَّاقةِ الكهربائيّة.
  • خلْطُ الطَّحينِ، البيكنج صودا والملح في وعاءٍ متوسط الحجم.
  • إضافةُ مزيجِ الطحين تدريجياً إلى مزيجِ المقاديرِ السَّائلة ويتمُّ خفْقُ المزيجِ حتّى الحصولَ على قوامٍ كريميٍّ.
  • دهْنُ ثلاثِ صواني خبزٍ صغيرةٍ بالزَّيت وسكب المزيجُ بالتَّساوي فيها.
  • خبْزُ الصَّواني لمدّة 20 إلى 25 دقيقةٍ تقريباً في فرنٍ مُحمَّى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجةٍ مئويّةٍ.
  • رفْعُ الصَّواني من الفرنِ ووضعها جانباً حتّى تبردَ بالكامل.


تغليفُ الكيك:

  • خفْقُ الكريمة حتّى تصبحَ كثيفةً.
  • إضافةُ الشُّوكولاتة المُذوَّبة وخلْطها جيداً.
  • تغليفُ الكيك بالكريمة المُبرَّدة وتزيينُها بتوتِ العُليّق الأزرقِ والفُريْز والتوتِ البريِّ الأحمر.


Source: mawdoo3.com