books chocolate cake with chocolate sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Chocolate Cake with Lemon Sauce # Chocolate cake with fudge sauce # Carrot cake with chocolate sauce # Cake with chocolate sauce # Chocolate cake with sauce # Ice cream with chocolate sauce # Brownies with chocolate sauce # Waffle with chocolate sauce # Chocolate sauce for cake # Making chocolate cake with sauce # Chocolate sauce for cake wrapping # Cake chocolate sauce # Pan cake with chocolate sauce # Sponge cake with chocolate sauce # Chocolate Cake with Apple Sauce # Making a cake with chocolate sauce # Chocolate sauce for cake decorating # Chocolate Cake with Milk Sauce # Instant chocolate sauce # Fresh chocolate sauce with cocoa

كيك الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة (Info)

المكونات

مئة وخمسون جراماً من الشوكولاتة السادة.
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا.
ربع ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.
كوب ونصف من لبن الزبادي أو اللبن الخاثر.
كوبان وربع من السكر الأبيض الناعم.
كوب من الزيت النباتي.
ثلاث بيضات.
نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
خمسة وسبعون جراماً من الشوكولاتة البيضاء المقطعة إلى مربعات صغيرة.

طريقة التحضير

نثبّت الرف الشبكي في منتصف الفرن، ونشغله على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة.
ندهن قالباً ذا فتحة من منتصفه بالقليل من السمن ونرش عليه الدقيق الأبيض ونتخلص من الكمية الزائدة.
نضع الشوكولاتة في وعاء مناسب، ونضعها في وعاء أكبر منه، ويحتوي على كمية كبيرة من الماء المغلي ونتركه حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل وتصبح سائلة.
ننخل الدقيق الأبيض، وبيكربونات الصودا، وملح الطعام، والباكينغ باودر ونضعهم في وعاء مناسب.
نضع الزيت والسكر في الخلاط الكهربائي، ثم نثبت المضرب الشبكي، ونشغله على سرعة متوسطة ولمدة لا تزيد عن الثلاث دقائق.
نضيف بيضة ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة، ونتركه يخفق المكوّنات حتى تختفي البيضة داخل المكونات، ثم نضيف البيضة الثانية ونشغله حتى تختفي، والبيضة الثالثة بالطريقة نفسها والفانيلا، ونستمر بالخفق حتى نحصل على خليط هش.
نضيف لبن الزبادي، ونصف كمية الدقيق الأبيض، ونشغل الخلاط حتى تنخلط المكونات مع بعضها البعض.
نضيف النصف الثاني من كمية الدقيق الأبيض، والشوكولاتة المذابة ونشغل الخلاط لمدة دقيقة واحدة.
نضيف قطع الشوكولاتة البيضاء إلى الخليط ونستمر بالتقليب بواسطة ملعقة عريضة وبلاستيكية.
نضع الخليط في القالب بشكل مستوٍ.
ندخل القالب إلى الفرن ولمدة لا تقل عن الساعة، ثم نخرجه بعد التأكد من أنه نضج بالكامل، ونتركه جانباً حتى يبرد ثم نقلبه على شبك معدنيّ.
نسكب الصلصة المحضّرة فوق الكيك بعد أن يبرد.
نزين الكيك بالشوكولاتة البيضاء.

Source: mawdoo3.com