العربية  

books كاري الدجاج

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كاري الدجاج (Info)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
تكفي لِ ثلاثة أشخاص


المكوّنات

  • ثلاثمئة ملليلتر من مرق الدجاج أو ماء ساخن.
  • نصف دجاجة مشوية مسبقاً.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
  • حبة من الزنجبيل طازجة مفرومة.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
  • حبتان من الطماطم المفروم.
  • نصف حبة من الفلفل الرومي.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • حفنة من الكزبرة الطازجة.
  • ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الغرام مسالا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
  • أرز بسمتي -للتقديم-.


طريقة التحضير

  • وضع مقلاة واسعة على نار متوسطة وإضافة البصل، الطماطم، الزنجبيل، الثوم، البهارات، الفلفل الرومي والمرق.
  • طهو الخليط لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تتسبك الصلصة وتتبيله بالملح والفلفل الأسود.
  • إضافة قطع الدجاج المشوي، اللبن الزبادي والكزبرة وترك الخليط يغلي لمدة خمس دقائق.
  • سكب الخليط في طبق التقديم ويقدم مع الأرز البسمتي المسلوق.
Source: mawdoo3.com