العربية  

books chicken curry steak with nutmeg

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بفتيك الدجاج بالكاري وجوزة الطيب (Info)


المكونات

  • قطعتان من صدور الدجاج.
  • بيضتان.
  • كمية من البقسماط -حسب الرغبة-.
  • رشة من كلّ من: الملح، وبهار الكباب الصيني، وجوزة الطيب، والكاري، والكركم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل.


طريقة التحضير

  • تقطيع صدور الدجاج على شكل شرائح سميكة.
  • وضع البيض في الخلاط الكهربائي، وإضافة الفلفل الأسود، والملح، وبهار الكباب الصيني، والزنجبيل، والكاري، والكركم، والخل، وعصير الليمون، وجوزة الطيب، والكزبرة.
  • خلط المكونات، ثمّ وضع الخليط في وعاء مجوف، ثمّ وضع البقسماط في وعاء آخر.
  • غمر شرائح الدجاج بمزيج البيض، ثمّ بالبقسماط، ثمّ وضعها جانباً.
  • تسخين الزيت في مقلاة على نار هادئة، ثم إضافة شرائح الدجاج فيه، وتركها حتى تنضج، ويتحمر لونها مع التقليب من الجهتين.
Source: mawdoo3.com