books green thai chicken curry
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Thai red chicken curry
# Thai chicken curry
# Thai curry broth
# Thai Sweet Spicy Chicken
# Thai fried rice with chicken
# Chicken tagine with green onions
# Chicken tagine with green olives
# Green squash tray with chicken
# Green squash with chicken
# green jungle chicken
# Indian chicken curry method
# Indian coriander chicken curry
# Chicken and bean curry
# Chicken curry with lemon rice
# Microwave chicken curry
# Thai style chicken kebab
# Thai food with chicken
# Thai chicken salad
# Curry chicken salad
# How to make chicken curry
View more
Source: mawdoo3.com
كاري الدجاج التايلندي الأخضر (Info)
| مدّة الطهي | 20 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- مئتا غرام من الذرة الصغيرة مقسمة إلى نصفين.
- أربع أوراق من ورق الليمون الأخضر.
- الفلفل الأسود، والملح -حسب الرغبة-.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- أربعمئة ملليلتر من حليب جوز الهند.
- مئتا ملليلتر من مرق الدجاج.
- ملعقة من زيت الفول السوداني.
- ثلاث ملاعق من معجون الكاري الأخضر.
- خمسمئة غرام من أفخاد الدجاج.
- عشبة ليمون مفرومة فرماً ناعماً.
- عشرون غراماً من الزنجبيل المبروش.
- فصان من الثوم المهروس.
- بصلة مفرومة.
- الأرز على البخار -للتقديم-.
طريقة التحضير
- وضع كلٍ من: معجون الكاري الأخضر، وعشبة الليمون، والزنجبيل المبروش، والثوم المهروس، والبصل المفروم، وأفخاد الدجاج في وعاء عميق وتقليب الدجاج جيداً مع باقي المكوّنات حتى تجانس الخليط ثمّ وضع الخليط جانباً.
- وضع زيت الفول السوداني في قدر مناسب الحجم ثمّ وضع القدر على نار متوسطة حتى تسخين الزيت.
- إضافة أفخاد الدجاج مع الخليط إلى الزيت المسخّن وتقليب الدجاج مع الخليط حتى تحمره جيداً.
- إضافة كلٍ من: عصير الليمون، وحليب جوز الهند، ومرق الدجاج إلى الدجاج في القدر ثمّ تتبيل الخليط بالفلفل الأسود، والملح حسب الرغبة وتقليب الخليط وتركه على النار بدون تغطية القدر لمدّة خمس دقائق حتى يسمك معجون الكاري قليلاً ونضوج الدجاج.
- تخفيف النار تحت القدر ثمّ إضافة كلٍ من: الكزبرة المفرومة، وقطع الذرة الصغيرة، وأوراق الليمون الأخضر إلى خليط الكاري في القدر وتقليب الخليط بملعقة خشبية وتركه على النار حتى تسخين الخليط ونضوج الدجاج تماماً.
- إزالة كاري الدجاج الأخضر عن النار وصبه في طبق تقديم عميق ثمّ تقديمه بجانب الأرز المطهو على البخار.
