books عمل شوربة العدس للرجيم
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Lentil soup with vegetables for diet
# Lentil soup method for diet
# Red lentil soup for diet
# brown lentil soup for diet
# How to make lentil soup
# Make brown lentil soup
# Making Iraqi lentil soup
# Make lentil soup with potatoes
# Moroccan lentil soup
# Lentil soup with carrots
# green lentil soup
# Green lentil soup with vegetables
# How to serve lentil soup
# Prepare red lentil soup
# Pumpkin and lentil soup
# Celery and lentil soup
# red lentil soup
# Meatballs and lentil soup
# Lentil curry soup
# Crushed lentil soup with vegetables
View more
Source: mawdoo3.com
عمل شوربة العدس للرجيم (Info)
المكونات
- 10 أكواب من العدس الأصفر.
- ملعقتان كبيرتان من الطَّحين.
- 2 لتر من الماء.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الكمّون البودرة.
- حبَّتان كبيرتان من البصل.
- نصف كوب من زيت الزَّيتون.
- نصف كوب من الماء لإذابة الطَّحين.
طريقة التَّحضير
- نقشِّر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا.
- في مقلاة على النّار نضع زيت الزَّيتون ونتركه ليسخن، ثم نضع البصل ونقلبه إلى أن يتحمَّر.
- في وعاء نضع الطَّحين ونضيف له الماء البارد ونحرِّكه إلى أن يذوب الطَّحين جيّدًا.
- في قدر مملوء بالماء نضعه على نار متوسِّطة ونضيف العدس ونتركه إلى أن يغلي مدَّة 30 دقيقة.
- نضيف مزيج الطَّحين والماء إلى شوربة العدس بالتَّدريج، مع التَّحريك المستمر.
- نضيف البصل والملح والفلفل الأسود والكمون ونحرّك جيّدًا.
- نرفع القدر عن النّار ونسكب شوربة العدس في طبق التَّقديم ونقدِّمها ساخنة.
نصائح
- للحفاظ على سلامة الخضار من انتقال الجراثيم لها نخصّص لوح تقطيع للخضار وآخر للحمة.
- للحصول على شوربة كثيفة نضيف قليلًا من الشّوفان.
- لتليين حبّات الليمون الجافّة ننقعها ليلة كاملة في ماء بارد
- لكرملة البصل وتحويله للون البني نضيف القليل من بيكربونات الصوديوم أثناء قليِه.
- لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيُننا نضعه في الثَّلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبِّب ذلك.
- للتَّخلص من نكهة البصل الحادة في السّلطة نفرمه وننقعه بقليل من الخل ونصف ملعقة من السكر قبل عمل السلطة.
- يمكن إضافة الخضراوات التي تفضلونها لشوربة العدس مثل البطاطا والجزر.
