books عمل برياني الدجاج الهندي
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make indian biryani
# indian shrimp biryani
# indian biryani rice
# Indian fish biryani
# Indian Beef Biryani
# How to make chicken biryani
# Iraqi chicken biryani
# Traditional Omani Chicken Biryani
# Omani biryani with chicken and potatoes
# Iraqi biryani with fried chicken
# Chicken and vegetable biryani
# Chicken Masala Biryani
# Chicken tikka biryani
# Chatand Chicken Biryani
# Chicken biryani
# Chicken biryani preparation
# Curry chicken biryani
# Biryani with meat and chicken
# Steamed chicken biryani
# Chicken and pea biryani
View more
Source: mawdoo3.com
عمل برياني الدجاج الهندي (Info)
المكوّنات
- كيلوغرام من الدجاج.
- حبتان مفرومتان من البصل.
- خمسة فصوص مهروسة من الثوم.
- حبتان مفرومتان من البندورة.
- ثلاث ملاعق من اللبن الرائب.
- ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحار.
- نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- كأس ونصف من الأرز المنقوع.
- نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الكمون، والكزبرة الجافة، والزعفران، ومسحوق القرفة الناعمة، والقرنفل.
- خمس حبات من الهال.
- حبة من الباذنجان.
- ماء.
طريقة التحضير
- نضع كمية قليلة من الزيت في قدر على النار، ثمّ نضيف البصل ونحركه حتى يتحمر.
- نضيف الثوم، والدجاج والبهارات، ونقلب المكوّنات على نار هادئة حتى تستوي.
- نضيف البندورة إلى القدر، ونقلب المكوّنات.
- نضيف اللبن الرائب والقليل من الماء ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
- نضيف الأرز إلى القدر، ثمّ نسكب الماء حتى يغطي الأرز بمقدار سنتيمتر واحد.
- نترك الأرز حتى ينضج ويصبح جاهزاً للتقديم، ومن الممكن تحمير الدجاج في الفرن حسب الرغبة.
