books chatand chicken biryani

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make chicken biryani # Traditional Omani Chicken Biryani # Omani biryani with chicken and potatoes # Iraqi chicken biryani # Iraqi biryani with fried chicken # Indian chicken biryani # Chicken and vegetable biryani # Chicken Masala Biryani # Chicken tikka biryani # indian chicken biryani # Chicken biryani # Chicken biryani preparation # Curry chicken biryani # Biryani with meat and chicken # Steamed chicken biryani # Chicken and pea biryani # Yogurt chicken biryani # How do I make rice biryani? # Meat Biryani # Vegetable Biryani

برياني الدجاج التشاتند (Info)

ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
ملعقة كبيرة من النعناع المفروم.
ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل أو من معجون الثوم.
القليل من البابريكا أو الشطة.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
نصف ثمرة جوز الهند المجفف، أو أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند المطحون مع القليل من الماء.
عصير حبتان من الليمون.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
القليل من الملح.
ثلاثمئة غرام من الدجاج.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
بصلة مفرومة.
كوب من الأرز البسمتي.
ملعقة صغيرة من الزبدة.
كاجو وزبيب.

وضع كلٍ من: الهال، وجوز الهند مع القليل من الماء، والكزبرة المفرومة، والكمون، ومعجون الزنجبيل أو الثوم، والشطة، والنعناع المفروم، والكزبرة المطحونة في الخلاط وتشغيله على السرعة المناسة للحصول على معجون كثيف.
إضافة الفلفل الأبيض، وعصير الليمون، والملح إلى الخليط ومعاودة الخفق مرة أخرى.
دهن الدجاج بالخليط ونقعه لمدة ساعتين تقريباً.
وضع الزيت في قدر على النار وتسخينه، ثمّ إضافة البصل المفروم إلية والقليل من الملح حتى يصبح لون البصل بني.
إضافة الدجاج المتبل مسبقاً إلى البصل والتقليب، ثمّ إضافة كمية من الماء تكفي لتغطية الدجاج، وتركه ليطهى ببطء.
إضافة الأرز البسمتي المطهو مسبقاً، والزبدة، ورشه بقليل من الكزبرة والنعناع المفرومان، وبعض من الكاشو، والزبيب وذلك عندما ينضج الدجاج وتقل الصلصة.
تغطية القدر بشكل جيد، ثمّ وضعه لمدة عشر دقائق في الفرن على نار هادئة جداً.

Source: mawdoo3.com