كتب عمل برياني الدجاج الهندي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل البرياني الهندي
# طريقة برياني الروبيان الهندي
# الأرز البرياني الهندي
# برياني السمك الهندي
# طريقة برياني اللحم الهندي
# طريقة عمل برياني الدجاج
# عمل برياني الدجاج العراقي
# برياني الدجاج العماني التقليدي
# برياني عماني بالدجاج والبطاطا
# برياني عراقي بالدجاج المقلي
# برياني بالخضار والدجاج
# برياني ماسالا الدجاج
# برياني تكا الدجاج
# برياني الدجاج التشاتند
# البرياني بالدجاج
# إعداد برياني الدجاج
# برياني الدجاج بالكاري
# برياني باللحم والدجاج
# برياني الدجاج على البخار
# برياني الدجاج والبازيلاء
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل برياني الدجاج الهندي (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من الدجاج.
- حبتان مفرومتان من البصل.
- خمسة فصوص مهروسة من الثوم.
- حبتان مفرومتان من البندورة.
- ثلاث ملاعق من اللبن الرائب.
- ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحار.
- نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- كأس ونصف من الأرز المنقوع.
- نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الكمون، والكزبرة الجافة، والزعفران، ومسحوق القرفة الناعمة، والقرنفل.
- خمس حبات من الهال.
- حبة من الباذنجان.
- ماء.
طريقة التحضير
- نضع كمية قليلة من الزيت في قدر على النار، ثمّ نضيف البصل ونحركه حتى يتحمر.
- نضيف الثوم، والدجاج والبهارات، ونقلب المكوّنات على نار هادئة حتى تستوي.
- نضيف البندورة إلى القدر، ونقلب المكوّنات.
- نضيف اللبن الرائب والقليل من الماء ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
- نضيف الأرز إلى القدر، ثمّ نسكب الماء حتى يغطي الأرز بمقدار سنتيمتر واحد.
- نترك الأرز حتى ينضج ويصبح جاهزاً للتقديم، ومن الممكن تحمير الدجاج في الفرن حسب الرغبة.
